Tapping til Whisky Meet

86010116 Adelphi WhiskyMeetDaracha er veldig glade for, og stolte av at vi, sammen med Frode Harring & Co ved Terminus Whiskybar i Bergen, fikk være med å velge ut og kjøpe inn et helt fat med ekslusiv whisky, tappe det på flasker og presentere det som festivalwhisky for Whisky Meet 2013.

Whiskyen er valgt etter en anbefaling fra Alex Bruce hos Adelphi Distillery. Dette fatet er et av de mange fat, fra mange destillerier, som blir tilbudt Adelphi og som har tilfredsstilt deres kvalitetskrav for å bli valgt ut, og som vi igjen har fått lov til å kjøpe hele fatet av.

Whiskyen ble destilert ved Clynelish Distillery i 1997.

Etter at fatet var valgt, ble det fraktet til tapperiet til  Adelphi Distillery, som også tok seg av å finne flasker. Til selve tapping stilte Frode Harring og Nils A. Johannessen fra Daracha opp, og sammen med gjengen fra Adelphi sørget de for å få tappet fatet over på flaske. Dette var litt av en jobb, og Frode pådro seg senebetennelse av all korkingen. Alle flaskene ble fylt 15. oktober 2012.

Smaksnotatene er laget av Frode, Anya og Mads fra Terminus Whiskybar.

Lukt: Epler og pærer med super sitrus syrlighet. Søt vanilje med noen plommetoner i bakkant. Røde roser.

Smak: Epletoner hele veien. Calvados fornemmelser. Sterk, søt, bitter sitrus – denne har alt. Maltsødme og mandler.

En balansert men kompleks cask strength whisky, som alle vil like. Adelphi Selected for Terminus Whisky Meet 2013

Whisky Meet logo