Vår nyeste tilvekst er et irsk destilleri. De første whiskeyene herfra dukket opp på lageret til Daracha september 2016. Websidene deres har gode beskrivelser av både firmaet og produktene, så her nøyer vi oss med en link.
I 2019 kom Hyde nr 8. Den var sluttmodnet i fat som hadde blitt brukt til modning av irsk stout. Og da måtte vi jo få tak i den stouten også. Det Lynch Handcrafted Stout fra Cottonball Brewery.
Hibernia Distillers – Hyde Whiskey
